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金沙网上娱乐场:沪上好吃的网红青团已上市 你知道人们排长队的原因吗

时间:2018-3-7 15:46:34  作者:  来源:  浏览:16  评论:0
内容摘要: 据乐游上海,是的,福州路上又排起了长队——在上海,排队美食几乎天天有,但错过这季要等一年的可能独此一家——杏花楼的蛋黄肉松青团已经在3月1日正式上市开卖啦!  依然是每天早晨8点起售,发售到4月中下旬。依然是限购,每人限购4盒,50元一盒,排队来买的依然很多、队伍老长。也因为青...

  据乐游上海,是的,福州路上又排起了长队——在上海,排队美食几乎天天有,但错过这季要等一年的可能独此一家——杏花楼的蛋黄肉松青团已经在3月1日正式上市开卖啦!

  依然是每天早晨8点起售,发售到4月中下旬。依然是限购,每人限购4盒,50元一盒,排队来买的依然很多、队伍老长。也因为青团都是现做现卖的,比较耗时间,这几天的平均排队时长约为3小时。

  人们为什么愿意排长队买杏花楼青团?
  一个原因是青团并非整年都有销售,麦青汁落市,青团也会相应的落市,错过了这一季,就要等上一年。更重要的是:好吃才是硬道理,小小的一枚青团背后,它的制作工艺却并不简单。“网红爸爸”杏花楼点心部部长、国家级点心师章吉泉有绝招:
  这款青团馅料里混合了三种肉松。肉松分油酥型、肉粉型、太仓式肉松三种,前两种纤维短、口感油,而且难以塑形;太仓式肉松的纤维长易塑形,但是口感偏柴、偏干。经过多番尝试,最终采取了几种肉松搭配的方案。
据乐游上海,是的,福州路上又排起了长队——在上海,排队美食几乎天天有,但错过这季要等一年的可能独此一家——杏花楼的蛋黄肉松青团已经在3月1日正式上市开卖啦!

  依然是每天早晨8点起售,发售到4月中下旬。依然是限购,每人限购4盒,50元一盒,排队来买的依然很多、队伍老长。也因为青团都是现做现卖的,比较耗时间,这几天的平均排队时长约为3小时。

  人们为什么愿意排长队买杏花楼青团?
  一个原因是青团并非整年都有销售,麦青汁落市,青团也会相应的落市,错过了这一季,就要等上一年。更重要的是:好吃才是硬道理,小小的一枚青团背后,它的制作工艺却并不简单。“网红爸爸”杏花楼点心部部长、国家级点心师章吉泉有绝招:
  这款青团馅料里混合了三种肉松。肉松分油酥型、肉粉型、太仓式肉松三种,前两种纤维短、口感油,而且难以塑形;太仓式肉松的纤维长易塑形,但是口感偏柴、偏干。经过多番尝试,最终采取了几种肉松搭配的方案。


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